Saptamana trecuta am ajuns, purtata de stradutele cartierului Dorobanti, pe terasa restaurantului Norma.
Fost concurent MasterChef, Chef Sidia Sissoko, este cel sub bagheta caruia, la Norma, a luat nastere un meniu de exceptie. Nu prea reusesc intotdeauna sa scriu despre preparate sau localuri, dar n-am putut sa ratez ocazia asta. Asa ca va incurajez, daca vreti sa aveti parte de o experienta culinara de zile mari, sau daca pur si simplu iesiti la relaxare, terasa restaurantului s-a redeschis, datorita zilelor calduroase ce tocmai si-au facut aparitia.
Cum am intrat pe poarta, frunzele de tei de pe jos mi-au atras atentia imediat. In curtea localului se afla doi tei mari, cu un parfum care te relaxeaza instant. Abia asteptam sa iau loc pe scaun si sa-mi comand o limonada, ca sa las departe de mine toate grijile zilei respective. Combinatia de licoare cu lamaie si aroma de tei si-a facut efectul imediat iar apoi am putut sa astept relaxata minunile din farfurie.
Pe un platouas negru si-au facut aparitia doi mini burgeri, pentru toate gusturile: unul vegetarian si unul cu reteta speciala a lui chef Sissoko, rata confiata.
Le-am gustat pe amandoua intr-o fuga maxima, pentru ca nu stiam cu care sa incep si la care sa ma hotarasc. Probabil a fost prima data cand mi-as fi dorit ca stomacul meu sa fie mai mare si sa nu-mi dublez greutatea daca mananc doi burgeri. Ba nu, cred ca asta a fost la desert. Ajungem si acolo imediat.
Am inceput cu burger-ul cu rata confiata si germeni de ceapa (parca) mi-a placut mult, dar am continuat cu cel vegetarian fara sa il termin pe primul. Cel vegetarian continea sos pesto si branza halloumi, un burger foarte fresh care impreuna cu limonada mergea de-mi-nu-ne! Asa de bun, ca sosul pesto a ajuns si pe pantalonii mei roz pal. Asta e, asa se intampla cand mananci cu pofta, cu toate mainile din dotare. Pana la urma, verde cu roz chiar se potriveste, culorile se scoteau in evidenta mult mai bine una pe alta. V-am zis ca eram zen…de la mirosul de tei.
Dupa cei doi burgeri a urmat un desert absolut delicios. Am gustat din tarta cu lamaie si placinta de mere asezonata cu inghetata de ghimbir si scortisoara. O super combinatie, trebuie neaparat incercata. Chef Sissoko mi-a spus personal ca aluaturile sunt facut de ei in bucatarie, cu produse de calitate, inghetata fiind comandata de la o cofetarie artizanala (adica inghetata este facuta manual, din ingrediente proaspete si sanatoase).
Cred ca este pentru prima data cand merg la o terasa cu gandul de a ma relaxa, in timp ce copilul este la gradinita. Cred ca n-a fost rau deloc, ba chiar as mai repeta figura si v-as recomanda sa faceti la fel. Restaurantul se afla pe strada Teodor Iliescu, 33 Dorobanti
Pana data viitoare, zile frumoase cu limonada rece si buna va urez!