Plating pentru inghetata by chef Adi Hadean

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Până de curând, românii considerau înghețata ca fiind mai degrabă o modalitate de a se răcori în zilele toride de vară, și nu ca pe un desert sofisticat ce poate concura cu succes alături de preparatele dulci ale restaurantelor de lux. De cate ori mercurul urca in termometre, ne gandim inevitabil la variante de racorire. Dupa hidratare cu lichide reci, inghetata este pe primul loc in gandurile multora dintre noi! Vreau sa va vorbesc despre o înghețată premium ce poate fi considerată mai degrabă ca fiind un desert sofisticat.

In cadrul evenimentului Digital Divas 2016, chef Adi Hădean ne-a pregatit o surpriza, asa ca am avut ocazia sa testez si sa observ live crearea unui plating minimalist, în care înghețata Häagen-Dazs a fost în centrul atenției. Mi-as fi imaginat inghetata in cupe de tot felul de forme sau culori, nicidecum pe o farfurie plata. Iata ce a iesit. 

plating inghetata

„Câțiva picuri de fructe, niște petale de flori, condimente alese cu inima. Nimic mai mult. Nu-i atât de complicat să scoți în evidență o înghețată care e deja foarte bună. Un joc de culori și texturi care pe unii i-a surprins, pe alții i-a fascinat, dar nu le-a dezamăgit papilele gustative. Cred că am reușit să stârnesc creativitatea celor prezenți și să-i provoc să experimenteze cu înghețata Häagen-Dazs.”, a explicat chef Adi Hădean. 

.Studiile au arătat că înghețata ne face mai fericiți; și asta pentru că, o dată cu consumul de înghețată, este activată o parte din zona frontală a creierului, asociată cu fericirea. Consumul zilnic de înghețată impiedică instalarea depresiei și îi face pe oameni mai fericiți și cu o stare de spirit mult mai optimistă.

Totul a început în anul 1961, când Ruben Mattus a decis să reunească cele mai fine ingrediente într-un produs special, înghețata Häagen-Dazs. La inceput au fost doar trei arome: vanilie, ciocolată și cafea. Mai târziu, Mattus a petrecut cu pasiune, nu mai puțin de 6 ani, căutând cele mai dulci și aromate căpșuni, care să se ridice la standardul impecabil de calitate al înghețatei sale. Astăzi, inghetata Häagen-Dazs vine cu arome care satisfac chiar și cele mai pretențioase gusturi, în nenumărate combinații.

Immmm, parca ar merge o inghetata, nu-i asa?

 


Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

comments

Comentariile nu închise.

Propulsat cu mândrie de WordPress | Temă: Baskerville 2 de Anders Noren.

SUS ↑